Assemblage de 60 % de chardonnay,

25 % de Pinot noir et Meunier,

20 à 25 % de coteau rouge issus de notre vinification

 suivant les années.

Dosage à 8 gr de sucre/l.

Ce champagne aux teintes cuivrées et au nez de compotée de fraises cuites, vous laissera en bouche une certaine vivacité ainsi que des notes fruitées de fraises et groseilles.

Ce vin crémeux et frais pour l’apéritif, accompagnera aussi bien vos grillades que des viandes rouges au cours d'un repas.

Note 81/100 Guide Gilbert et Gaillard 2021 :

"Belle robe rose franc. Nez de fruits rouges, net, avec une petite tonalité végétale en arrière plan. La bouche est dans le même esprit et s'efforce de séduire avec une touche acidulée un peu épanouie qui ne masque pas la vivacité."